Den årlige globale vækst i fiskeforbruget har fordoblet befolkningstilvæksten. Denne kendsgerning viser, at akvakultursektoren og vores fiskeri er afgørende for at nå det globale mål om en verden uden underernæring og sult. Selvom fangstfiskeriets produktionsniveau har været relativt statisk siden slutningen af 1980’erne, har væksten i industrien gennem akvakultur ført til en imponerende stigning i tilgængeligheden af fødevarer.
Havfangster tegner sig stadig for langt de fleste fiskeriaktiviteter rundt om i verden. I 2016 blev der fanget mere end 79,3 millioner tons på verdensplan suppleret med 11,6 millioner tons indlandsfangst. Denne hastighed førte til menneskeligt forbrug på 151,2 millioner tons, den højeste sats registreret af FN’s Food and Agriculture Organization (FAO).
Den gennemsnitlige person forbruger cirka 20,3 kg fiskevarer hvert år, og 19,7 millioner tons af fangsten omdirigeres til ikke-fødevarer. Fiskerisektorens statistikker, der er anført nedenfor, udelukker alger, krokodiller, alligatorer, alligatorer og vandpattedyr.
Fiskerisektorens vigtige statistikker
# 1. Verdens fiskeproduktion i 2018 beløb sig til 178,8 millioner tons. Pollock er en af de mest populære landinger og tegner sig for omkring en tredjedel af industrilandingerne i USA. (Statista)
# 2. Den samlede vægt af amerikanske skaldyrslandinger for fiskeindustrien i 2018 beløb sig til 9,9 milliarder pund. (Statista)
# 3. Akvakulturproduktion tilføjede yderligere 87 millioner tons skaldyr, der blev forarbejdet af den globale fiskeindustri i det sidste år. Cirka 444.000 tons kom fra amerikanske faciliteter. (Statista)
# 4. Værdien af amerikansk import af alle skaldyrsprodukter oversteg $ 40,3 milliarder i 2018, hvilket repræsenterer mere end 2,7 millioner tons dagligvarer. (Statista)
# 5. Ansjosfangsterne i Chile og Peru er ofte ansvarlige for ændringer i produktionsniveauet i den globale fiskeindustri. El Niño -mønsteret skaber en meget variabel fangstrate, hvilket repræsenterer et fald på 1,1 millioner tons i 2016. (FAO)
# 6. Faldet i fangster havde en indvirkning på 64% af de 25 største producerende lande i fiskeindustrien i 2016, men kun 37% af de resterende lande var involveret i denne aktivitet. (FAO)
# 7. Alaska pollock overgik ansjos som de bedste arter fanget i 2016, hvor satserne nåede niveauer svarende til rekordfangsten registreret i 1998. Skipjack tun har været den tredje mest fangede art i syv år i træk for industrien. Fiskeri. (FAO)
# 8. Hummer, rejer, krabber og snegle er en topprioritet i dagens fiskeindustri på grund af den gennemsnitlige værdi, de tilbyder. Nogle fangster kan nå en gennemsnitlig sats på $ 8.800 pr. Ton, hvilket giver et betydeligt afkast for dem, der er involveret i dette arbejde. (FAO)
# 9. Mere atlantisk blæksprutte blev fanget i 2016 (56,4 millioner pund) end snekrabber (51,3 millioner pund) i 2016 for første gang. Denne statistik repræsenterer en stigning på 176% i den første og et fald på 49% i den anden i forhold til tidligere høst. (NOAA)
# 10. Alaska er ansvarlig for 58% af de landinger, der finder sted for den amerikanske fiskeindustri hvert år. Selvom det atlantiske fiskeri kun bidrager med 13% af de samlede landinger, er denne region ansvarlig for 39% af værdien. (NOAA)
# 11. Den samlede værdi af landinger i USA var 5,3 milliarder dollar, hvilket repræsenterer en stigning i værdien på 2,1%, selvom høsten var 1,5% lavere end året før. (NOAA)
# 12. En stigning i Dungeness krabbe har været med til at supplere den amerikanske fiskeindustri, med 64,2 millioner pund, der kom ud af vandet i 2016. Det var en stigning på 168% fra året før. (NOAA)
# 13. Dutch Harbor, AK, har været den førende havn efter volumen i mere end 20 år i træk, ansvarlig for 770 millioner pund fangst. Den samlede værdi af dette beløb er $ 198 millioner. (NOAA)
# 14. New Bedford, MA var den bedste havn i USA efter værdi med over $ 327 millioner i fangst i 2016, hvilket repræsenterer sit 17. år i træk i denne stat. (NOAA)
#femten. 75% af den fangst, der behandles af fiskeindustrien hvert år, bruges til friske eller frosne fødevarebehov. Yderligere 19% går til fiskemel og fiskeolieprodukter, og størstedelen går til dyrefoder. Kun 2% er til dåsemad og mindre end 1% gennemgår en hærdeproces. (NOAA)
#seksten. Alaska pollock er den vigtigste forarbejdede art for skaldyr i USA og tegner sig for 30% af mængden på markedet. Menhaden (11%), tun (7%), torsk (7%) og rejer (4%) tegner sig for resten af de fem bedste. Disse arter repræsenterer også de fem bedste udbydere af værdi. (NOAA)
# 17. 50% af den spiselige import til USA fra den globale fiskeindustri kommer fra Østasien. Rejer er det førende produkt i denne kategori og står for 30% af vægten i 1.010 millioner pund. (NOAA)
# 18. Der foretages 63 millioner rekreative fisketure hvert år, og 9,6 millioner lystfiskere rapporterer, at de har foretaget mindst en tur i de sidste 12 måneder. 54% af fangsterne produceret af disse aktiviteter forekommer i flodmundinger. (NOAA)
# 19. Brøkdelen af fisk og skaldyrsbestande, der er på biologisk bæredygtige niveauer, fortsætter med at falde fra 90% i 1974 til 67% i 2015. Det betyder også, at andelen af bestande fanget på et uholdbart niveau stiger og går fra 10% til 33% på samme tid. (FAO)
# 20. De mest bæredygtigt udnyttede fiskebestande, undertiden benævnt “hele fiskebestande”, repræsenterer 59,9% af de biomer, der blev vurderet i 2015. Fiskerestammer, der ikke er fisket, tegner sig kun for 7% af den samlede fangst. (FAO)
# 21. Middelhavet og Sortehavet har den højeste procentdel af uholdbare bestande på 62,2%. Denne region følges tæt af det sydøstlige Stillehav (61,5%) og det sydvestlige Atlanterhav (58,8%). (FAO)
# 22. De laveste procentdele af uholdbare bestande er i det sydvestlige Stillehav, det vestlige centrale Stillehav, det nordøstlige Stillehav og det nordvestlige Stillehav med en hastighed på 13% til 17%. (FAO)
# 23. Væksten i akvakulturbrug går hurtigere end opdræt af ikke-fodrede arter, når man ser på fiskeindustriens akvakultursegment. (FAO)
# 24. Fritidsfiskere fangede 20 millioner pund stribet bas, hvilket gør den til den mest populære fangst i USA i 2016. Det er 1,6 millioner fisk. Delfin (11 millioner pund), blåfisk (10 millioner pund) og gulfin tun (9 millioner pund) var lige så populære. (NOAA)
# 25. Østers er det mest populære produkt, der dyrkes gennem akvakultur i USA, og tegner sig for 35 millioner pund spiselig mad til en værdi af $ 173 millioner. Muslinger er på andenpladsen til 9 millioner pund og en værdi af 112 millioner dollars. Laks ligger på tredjepladsen med 48 millioner pund og 88 millioner dollars. (NOAA)
# 26. USA producerer 627 millioner pund skaldyr gennem akvakultur, hvilket gør det til den 16. største producent i verden baseret på tal fra 2015. Dette segment af fiskeindustrien vokser kun med 1% om året. (NOAA)
# 27. Den samlede størrelse af fiskeflåden er cirka 4,6 millioner fartøjer, et tal, der forbliver uændret siden 2014. Omkring 75% af verdens flåde er stationeret i Asien, mens antallet af fartøjer i Nordamerika er skrumpet med mere end 5.000 siden da .. (FAO)
# 28. Cirka 2,8 millioner fartøjer i verdens fiskerflåde er motoriseret, hvilket repræsenterer 61% af de aktive fartøjer til industrien. Dette tal er faldet tre procentpoint siden 2014. (FAO)
# 29. Ca. 86% af motoriserede fiskerfartøjer til industrien er under 12 meter lange. De fleste både har ikke et dæk. Fartøjer på 24 meter eller mere repræsenterer kun 2% af den samlede flåde. (FAO)
# 30. Havets primære produktionsniveau forventes at falde med 6% inden år 2100. Dette repræsenterer et fald på 11% i de tropiske områder i verden. Fald i hav- og indlandsproduktion forventes i 85% af kystlandene på grund af de påvirkninger, klimaændringer har på miljøet. (FAO)
# 31. Cirka 35% af verdens fiskeproduktion går ind i international handel i forskellige former hvert år. (FAO)
# 32. Andelen af fisk og skaldyrsprodukter bestemt til konsum er kun steget fra 11% i 1976 til 27% i 2016. Dette tal repræsenterer 59 millioner tons tilsvarende produkter i levende vægt, en stigning på 242% i forhold til det foregående tal. (FAO)
# 33. Kina har været den største eksportør af fisk og fiskevarer til industrien siden 2002, selvom værdien kun repræsenterer 1% af dens samlede handel. Norge ligger konsekvent på andenpladsen på eksportmarkedet, mens Vietnam ligger på tredjepladsen på grund af sin eksport af havkat og Pangas rejer. (FAO)
# 34. Fisk og skaldyr giver kun den gennemsnitlige person cirka 34 kalorier om dagen. På trods af dette lave tal kan en portion på 150 g fisk levere op til 60% af en voksnes daglige proteinbehov for at forblive sund. (FAO)
# 35. Japan, Europa og USA tegnede sig for 47% af verdens samlede fiskeproduktion i 1961. Det tal faldt til 20% i 2015. (FAO)
# 36. 82% af fritidsfiskerne siger, at de blev bekendt med fiskeri som børn. En person er meget mindre tilbøjelig til at prøve at fiske efter 12 år (udendørs industri)
# 37. Den gennemsnitlige fritidsfisker vil deltage i 18 udflugter i løbet af året, hvor 1 ud af 5 ture skal foretages i det sydatlantiske område for amerikanerne. (Udendørs industri)
# 38. 5,6 millioner mennesker stoppede fiskeriet i 2017, og fritidsfiskeriet mistede 1 million flere deltagere end året før. (Udendørs industri)
# 39. 80% af fritidsfiskere for første gang rapporterede, at deres første oplevelse var med ferskvandsfiskeri. Kun 2,5% siger, at de har prøvet fluefiskeri som første udflugt. (Udendørs industri)
# 40. Fiskeri er ofte en entry-level aktivitet for mange familier, og 16,5% af enkeltpersoner og husstande siger, at de inkorporerede andre former for friluftsliv med en udflugt. Det sætter branchen næst efter at køre (18,9%) og lige over cykling (16%) for amerikansk juleplanlægning. (Udendørs industri)
# 41. Den vigtigste udendørs langrendsaktivitet for folk, der nyder fritidsfiskeri, er camping, der repræsenterer 36,5% af de samlede deltagere i alderen 6 år og derover. (Udendørs industri)
Fiskeriindustriens tendenser og analyse
Ca. 60 millioner mennesker beskæftiger sig med fangstfiskeri eller akvakultur som deres vigtigste beskæftigelsesform. 85% af verdens befolkning får adgang til fiskeri- og akvakultursektorer, der findes i Asien, efterfulgt af Afrika med 10% og Caribien med 4%. Job på dette område er faldet fra 382.000 i 1995 i Nordamerika til 218.000 i 2016. Beskæftigelsesmulighederne i Caribien er steget med næsten 1 million, mens mere end 19 millioner nye stillinger blev tilgængelige i Asien..
Kvinder repræsenterer kun 14% af de jobmuligheder, der findes i denne sektor
Hvis fiskeindustrien skal overleve, er der tre tendenser, der skal forekomme i de næste ti år. Der skal ske en kontinuerlig stigning i akvakulturaktiviteter for at lindre stress på vild biomasse, der skal udvikles mere ligestilling i beskæftigelsen, og bæredygtig praksis skal følges for kommercialiseret høst uden undtagelse.
Verden bevæger sig mod et sted, hvor ingen går sulten eller lider af underernæring. Fiskeriindustrien kan spille en kritisk rolle i dette resultat ved at skabe bedste praksis at følge og samtidig reducere ulovlige aktiviteter så meget som muligt.
