Efter afslutningen af Korea -krigen og etableringen af Sydkorea var fiskeri- og landbrugsindustrien de vigtigste økonomiske generatorer for denne nye nation. Indtil 1960’erne var fiskeri så højt prioriteret, at sydkoreanere ofte blev fanget ulovligt så langt væk som Afrika.
Fiskeindustrien i Sydkorea er hverken stor eller økonomisk indflydelsesrig. I de fleste år bidrager fiskeriaktiviteter mindre end 1% til landets samlede økonomi. Fiskeriets betydning for kulturen er imidlertid langt større end den økonomiske indvirkning, det skaber. Allerede i 2005 havde Sydkorea det sjette største akvakulturproduktionssystem i verden.
Det, der har påvirket fiskeindustrien siden 1953, er den grad af inkonsekvens, der findes i regeringens politik. Den sydkoreanske regering reviderede sin fiskeripolitik i alt 13 gange indtil 1990 med det formål at styre industrien, efterhånden som den voksede.
Tiderne ændrer sig imidlertid. Fiskeriindustrien fortsætter med at vokse i produktionen, mens den kontraherer med hensyn til beskæftigelse. Det har skabt flere unikke udfordringer for branchen.
Fascinerende statistik fra Sydkoreas fiskeriindustri
# 1. I fiske- og skaldyrsindustrien importerede Sydkorea produkter til en værdi af 4,5 milliarder dollars i 2015, hvilket var en stigning på 18% i forhold til året før. Sydkoreas fiskeriindustri importerer fisk og skaldyr fra mere end 100 lande, herunder Kina (25% andel), Rusland (16% andel) og Vietnam (13% andel). (Landbrug og Agri-Food Canada)
# 2. Marine capture -fiskeri producerede 1,84 millioner tons produktion, hvilket repræsenterer 58% af det samlede antal produceret af den sydkoreanske fiskeindustri. (Verdens fiskeri og akvakultur)
# 3. Den samlede fiskeproduktion i den sydkoreanske fiskeriindustri udgjorde 3,1 millioner tons i 2010, hvilket repræsenterer 2,1% af verdens produktionshastighed. Det rangerede Sydkorea som den tolvte største producent. (Verdens fiskeri og akvakultur)
# 4. Industriens fjerntliggende vandproduktion udgjorde 612.000 tons, hvilket tegnede sig for en tredjedel af den marine fangstfiskeriproduktion. (Verdens fiskeri og akvakultur)
# 5. De vigtigste arter fanget i fjerntliggende fiskeri er saury, tun, blæksprutter, krill og pollock. (Verdens fiskeri og akvakultur)
# 6. I offshore og kystfiskeriproduktion er de vigtigste fangede arter croaker, blæksprutter, ansjoser, muslinger og blå krabber. (Verdens fiskeri og akvakultur)
# 7. I løbet af de sidste 30 år er akvakulturproduktionen for den sydkoreanske fiskeindustri fordoblet og tegner sig for 40% af den samlede fiskeproduktion. På samme tid har havfangstfiskeriet set deres andel af den samlede produktion falde fra 57% til 37%. (Verdens fiskeri og akvakultur)
# 8. Antallet af fiskere involveret i den sydkoreanske fiskeindustri har været støt faldende siden 1980. I begyndelsen af 2010 var omkring 69.000 husstande aktivt involveret i industrien. I 1980 deltog omkring 130.000 familier i branchen. (Verdens fiskeri og akvakultur)
# 9. I 2010 viser folketællingstal, at 36% af landets fiskere er 60 år eller ældre. I 1995 var kun 25% af de aktive fiskere i fiskeindustrien i den demografiske tidsalder. (Verdens fiskeri og akvakultur)
# 10. I 2022 vurderer den sydkoreanske regering, at op til 60% af de aktive fiskere, der er involveret i fiskeri, vil være over 60 år (World Fishing and Aquaculture).
# 11. Fiskeforbrug i Sydkorea er vokset med 57% i forhold til vægten i løbet af det sidste årti. Fiskerisektoren er nu ansvarlig for omkring 40% af det gennemsnitlige årlige proteinindtag for en person i landet. (Verdens fiskeri og akvakultur)
# 12. Den sydkoreanske regering har udstedt mere end 13.000 akvakulturlicenser til støtte for den lokale fiskeindustri. Disse licenser dækker omkring 266.000 hektar havfiskeri. (Verdens fiskeri og akvakultur)
# 13. Sydkoreansk fiskeindustrieksport blev anslået til 1,7 milliarder dollar i 2012. (World Fishing and Aquaculture)
# 14. Selvom akvakultur er en vigtig del af den lokale fiskeindustri, involverer 71% af den samlede produktion, der genereres af akvakulturaktiviteter, dyrkning af alger. Alger repræsenterer omkring 20% af den samlede rapporterede akvakulturværdi. (FAO – FN)
#femten. I 2015 bestod den sydkoreanske fiskerflåde af omkring 1.000 fartøjer. 72% af fartøjerne er klassificeret som ikke-motoriserede fartøjer. Mere end 90% af flåden er mindre end 12 meter lang. Mindre end 1% af fiskeflåden, der er baseret i Sydkorea, måler mere end 35 meter. (FAO – FN)
#seksten. I 2008 bidrog fiskeri i Sydkorea kun 0,2% af landets samlede BNP. (FAO – FN)
# 17. I alt er den sydkoreanske fiskeindustri ansvarlig for beskæftigelsen af mere end 106.000 mennesker. Cirka 35% af de ansatte i industrien arbejder i akvakultursektoren. (FAO – FN)
# 18. 17,5% af den fiskeforsyning, der genereres af den sydkoreanske fiskeriindustri, består af demersal fisk. Pelagiske fisk repræsenterer yderligere 13,9% af den årlige fangst. De efterfølges af bløddyr (9,6%), blæksprutter (6,7%) og krebsdyr (3,4%). (FAO – FN)
# 19. I 2014 brugte sydkoreanske forbrugere i alt 7,8 milliarder dollar på fisk og skaldyr. (Statista)
# 20. I 2015 importerede Sydkorea $ 233 millioner dollars til fisk og skaldyr fra USA, hvilket afspejler en værdistigning på 4,9% i forhold til det foregående år. Kun 29 arter repræsenterer mere end 90% af den import, der sendes fra USA til Sydkorea. Den største stigning kom fra frosne hummerforsendelser, der steg 51% det år. (US Department of Agriculture)
# 21. Indtil 2000 var den sydkoreanske fiskeriindustri et skaldyrseksportnetværk. I 2015 eksporterede landet imidlertid 1,48 milliarder dollars, mens det importerede 2,76 milliarder dollar i samlet værdi. (US Department of Agriculture)
# 22. Det årlige forbrug af fisk og skaldyr pr. Indbygger i Sydkorea er 53,8 kg, selvom 17,4 kg af dette gennemsnitlige tal stammer fra forbruget af tang. (US Department of Agriculture)
Tendenser og analyse af den sydkoreanske fiskeindustri
Selvom tendenser viser, at fiskeindustriens produkter er ret populære i Sydkorea, er der ikke nok indenlandsk produktion til at imødekomme efterspørgslen. Risforbruget fortsætter med at falde, efterhånden som befolkningen skifter til en kost med højere proteiner.
For at imødegå dette problem har Sydkorea fokuseret på at skabe et omfattende akvakultursystem i landet. I november 2016 kunne Hav- og Fiskeriministeriet rapportere, at der med succes blev opdrættet 500 tons laks for første gang. Imidlertid er dets selvforsyningsgrad faldet dramatisk i fisk og skaldyr, oksekød og kornproduktion, hvilket påvirker den samlede værdi af den sydkoreanske fiskeindustri.
På trods af de mange udfordringer, industrien står over for i dag, er den stadig en af de største producenter af skaldyr i verden. Efterhånden som akvakulturmiljøet fortsætter med at udvikle og vokse, forventes den sydkoreanske fiskeindustri at fortsætte med at styrke sig i de kommende år.
