Kaffeindustrien er mere værd end 100 milliarder dollars på verdensplan og betragtes som den næstmest efterspurgte råvare efter olie. Amerikanerne forbruger følgende forskellige logoer fra store kaffemærker til en gennemsnitlig daglig hastighed på 3,5 kopper kaffe. Arabica -bønnen er den mest dyrkede og solgte kaffe.
De tre bedste kaffeproducenter kommer fra de industrialiserede lande Brasilien, Vietnam og Colombia, der repræsenterer en eksportindustri på 20 milliarder dollars. I løbet af historien blev drikke kaffe engang betragtet som en forbrydelse og straffes med døden.
