22 Australsk oksekødsindustri statistik og tendenser

I landbrugssæsonen 2017-2018 var Australiens oksekødsindustri i stand til at producere $ 11,4 milliarder i den samlede produktion, inklusive eksport af levende kvæg. Af de 60,5 milliarder dollars i den samlede landbrugsværdi, der blev genereret i Australien, var kødproducenter ansvarlige for 19% af den samlede værdi.

Levende eksport fra oksekødsindustrien udgjorde 1,27 milliarder dollar, hvor mere end 950.000 kvæg hovede blev eksporteret til forskellige steder. Indonesien er den vigtigste destination for eksport af levende kød og modtager næsten 500.000 dyr i løbet af året. Vietnam modtog yderligere 17,7% af branchens eksport af levende kvæg.

I den sidste landbrugssæson blev mere end 1,1 millioner tons oksekød eksporteret til 78 forskellige internationale markeder. Det repræsenterede 71% af den samlede produktion, som den australske kødindustri kunne opnå i løbet af året.

Når det kommer til batch-fodret kvægafbrydelse i Australien, er Queensland den ubestridte brancheleder, der er ansvarlig for 58% af det samlede marked. NSW ligger på andenpladsen med en markedsandel på 27,5%. Victoria ligger på en fjern tredjeplads med kun 6,3%.

Vigtig statistik fra den australske oksekødsindustri

# 1. Der er i øjeblikket mere end 43.000 gårde i Australien, der arbejder med kødkvæg. Når de kombineres, skaber de en national kvægbestand på mere end 26 millioner hoveder. (Australian Bureau of Statistics)

# 2. Ca. 50% af alle landbrugsaktiviteter, der finder sted gennem gårde i Australien, stammer fra oksekødsindustrien. (Oksekød og kvæg Australien)

Australsk oksekødsstatistik efter markedsstørrelse

# 3. Australske oksekødsbønder producerer i gennemsnit 2,1 millioner tons oksekød og kødprodukter til forbrug hvert år. (ABARES)

# 4. 17% af landbrugseksporten med oprindelse i Australien skyldes landbrugsaktiviteter fra oksekødsproducenter i landet. (Oksekød og kvæg Australien)

# 5. Den samlede værdi af kalve- og kødkvægsproduktion i Australien beløber sig til mere end 7 milliarder dollars hvert år. Den gennemsnitlige australier spiser 33 kg kødprodukter om året, et tal, der ikke har ændret sig i to årtier. (Australian Bureau of Statistics)

# 6. Næsten 7 milliarder dollar bruges hvert år på kalve- og oksekødsprodukter på hjemmemarkedet i Australien. Efter kylling er det det mest populære friske kødprodukt, der forbruges i landet. (Oksekød og kvæg Australien)

# 7. Australien eksporterede mere end 937.000 tons kalve- og oksekødsprodukter i 2011, som havde en samlet værdi på 4,5 milliarder dollars. Japan var det vigtigste eksportmarked for australske kødproducenter og tegnede sig for 37% af værdien. USA rangerede som nummer to med 17%, efterfulgt af Sydkorea med 15%. (Oksekød og kvæg Australien)

# 8. Der er 12,2 millioner oksekvier og 1-årige køer som en del af den nationale besætning, baseret på den seneste folketælling fra juni 2017 (Australian Beef and Cattle).

# 9. For landbrugssæsonen 2017-2018 var den australske oksekødsindustri i stand til at producere 2,24 millioner tons slagtekropsvægt til kalve- og kødprodukter. (Australian Bureau of Statistics)

# 10. Mere end 2,8 millioner kornfodrede kvæg blev handlet af Australiens oksekødsindustri, der tegnede sig for 38% af de voksne kvæg, der blev slagtet for at producere friske kødprodukter til indenlandsk og eksportefterspørgsel. (Oksekød og kvæg Australien)

Australsk kvægindustri statistik efter type

# 11. Queensland producerer størstedelen af ​​kødprodukter i Australien, der er ansvarlig for 48% af det samlede marked. NSW er ansvarlig for 22% af branchen, mens Victoria leverer yderligere 17,8%. (Australian Bureau of Statistics)

# 12. Australien tegner sig for omkring 2% af den samlede kødkvægbestand i verden i dag. Industrien er ansvarlig for cirka 3% af de kødfødevarer, der når markedet i et givet år. (Australian Bureau of Statistics)

# 13. I 2017 var Australien verdens tredjestørste oksekødseksportør bag Indien og Brasilien. (SU Markit)

# 14. 94% af kvæget, der eksporteres fra Australien, er til mad, avl eller slagtning. Kun 6% af levende kvægeksport eller 52.000 dyr blev betegnet som eksport af malkekvæg. (Australian Bureau of Statistics)

#femten. 57% af de gårde, der er aktive i Australien, er på en eller anden måde involveret i kødkvæg, hvilket gør det til den mest almindelige landbrugsaktivitet i landet og på kontinentet. Kvægbrug forvalter 75% af landbrugsjorden. (ABARES)

#seksten. Gårde med mindre end 100 kvægdyr repræsenterer 2% af det nationale oksekød, der høres, og 3% af den samlede værdi, der findes i salg af oksekød hvert år. (ABARES)

# 17. Den gennemsnitlige mængde oksekødsbrugsgæld i Australien steg reelt med 13% i 2016-17-sæsonen i alt $ 562.800. Den gennemsnitlige aktiekapital i oksekødsbedrifterne har imidlertid været stabil på 90% siden landbrugssæsonen 2000-01. (ABARES)

# 18. Fra sæsonen 2014-15 var de gennemsnitlige omkostninger på oksekødsproduktionen i Australien i gennemsnit 199 cent pr. Kg levende vægt i nord og 212 cent pr. Kg i syd. (ABARES)

# 19. Hovedomkostningerne for kødproducenterne involverer køb og overførsel af husdyr, der toppede med mere end 30 cent pr. Kg levende vægt i sæsonen 2016-17. Reparationer og vedligeholdelse, finansielle omkostninger og diverse kontante omkostninger oversteg også 10 cent pr. Kg levende vægt for industrien. (ABARES)

# 20. I sæsonen 2014-15 var driftsmarginen for kødkvægsproducenter negativ 10 cent pr. Kg levende vægt. I sæsonen 2016-17 oversteg den 60 cent pr. Kg levende vægt. (ABARES)

Australsk oksekødsindustri statistik efter eksport til Kina

# 21. Den samlede værdi af egenkapitalen for oksekødsbedrifter i Australien er steget med 61%, reelt set fra sæsonen 2000-01 til sæsonen 2016-17, på trods af at det samlede antal kødfarme er faldet i løbet af denne tid periode. (ABARES)

# 22. 52% af oksekødsbedrifterne i den australske oksekødsindustri har tilføjet deres samlede kapital i løbet af de sidste 10 år, baseret på 2016-17 offentliggjorte data. (ABARES)

Australsk oksekødsindustri tendenser og analyse

Oksekødsindustrien har altid været et vigtigt økonomisk element i landbrugssektoren i Australien. På trods af dens fortsatte styrke er verden et sted i forandring, og nye konkurrenter forsøger at forstyrre markedet. I 2017 flyttede den australske oksekødsindustri fra anden til tredjepladsen med hensyn til den samlede producerede volumen. Samtidig var der et fald på 22% i antallet af eksporterede levende kvæg.

Den indkomst, der genereres fra kødaktiviteter, fortæller imidlertid en anden historie. I landbrugssæsonen 2016-17, efterfulgt af sæsonen 2017-18, havde oksekødsbedrifter i Australien deres højeste kontante indkomst i mere end 20 år reelt set. Gennemsnitsprisen pr. Indbygger i industrien toppede 1.200 dollar for første gang, mens det gennemsnitlige antal kvæg solgt forblev tæt på det 20-årige gennemsnit på 250.

Sidste gang landbrugets kontante indkomst oversteg $ 150.000 var i sæsonen 2001-02. Endelige skøn for sæsonen 2016-17 satte ham for første gang tæt på $ 200.000.