Mere end 50 millioner anser Sydkorea for at være deres hjem. Siden 1960’erne har der været en vægt inden for landet for at omdanne fra en landbrugskultur til en, der fokuserer på industrialisering og handel. På grund af dette er bidraget fra Sydkoreas landbrugsindustri faldet fra 25% af det samlede BNP til kun 3% i 2005.
Fordi der er begrænset areal til landbrugsarbejde, kommer ingen nye landmænd ind i industrien. Unge fra bondefamilier migrerer til byer, hvilket betyder, at gennemsnitsalderen for beskæftigelse for sektoren fortsat stiger. I 1970 var kun 8% af de sydkoreanske landmænd over 60 år. I dag er tallet nået til 39%.
Selv da regeringen vedtog politikker for at tilskynde til udvidelse af jordbesiddelse fra husholdninger til gårde, har industrien set fald i antallet af gårde og antallet af mennesker, der er interesseret i at arbejde som landmænd. Dette har fået industrien til at være afhængig af import som en måde at supplere fødevareforsyningen til befolkningen, hvor USA er den største modtager af dette behov.
Interessant statistik fra Sydkoreas landbrugsindustri
# 1. Med blot 0,353 kvadratkilometer landbrugsjord for hver 1000 kvadratkilometer, er Sydkorea nummer 195 i verden, baseret på 2011 -tal for mængden af landbrugsjord, der er til rådighed for et land. (Nationens mester)
# 2. Der er i øjeblikket 1,64 millioner hektar agerjord til rådighed for Sydkoreas landbrugsindustri, som rangerer landet 128. i verden for det tilgængelige beløb. (Nationens mester)
# 3. Med hensyn til landbrugsmaskiner er der i øjeblikket 4,4 traktorer for hver 1.000 indbyggere i Sydkorea, som er nummer 51 i verden med hensyn til tilgængelighed af maskiner. (Nationens mester)
# 4. Sydkorea er det femte største eksportmarked for den amerikanske landbrugssektor og leverer 6,4 mia. Dollars i indtægter som supplement til indenlandske forsyninger hvert år. (Pennsylvania Department of Economic and Community Development)
# 5. Amerikanske landbrugsprodukter tegner sig for 20% af markedssalget, der produceres i Sydkorea. (Pennsylvania Department of Economic and Community Development)
# 6. Den nuværende mængde tilstrækkelig mad, baseret på korn, i Sydkorea er 23%. Omkring 500.000 landmænd forlader arbejdsstyrken hvert år, hvilket lægger endnu mere pres på det tal. Selv når al mad er inkluderet, er selvforsyningsgraden i Sydkorea kun 52%. (FN’s fødevare- og landbrugsorganisation [FAO])
# 7. Ca. 80 af de 265 lokale regeringer, der findes i Sydkorea, er på randen af udryddelse på grund af skiftet mod at bo i by- eller forstæder frem for landdistrikter. (FAO)
# 8. Der er omkring 2.000 små landmænd, der deltager i en regional fødevarelokaliseringsstrategi kaldet “Local Food Project No. 1 “. Wanju’s lokale madrelaterede salg er steget fra 78 millioner i 2012 til 580 millioner i 2017. (FAO)
# 9. Samlet produktion af sojabønner og byg i Sydkorea var henholdsvis 216.000 tons og 1.1 millioner tons i 1980. Siden da er produktionen af disse afgrøder reduceret med 20%. (OECD)
# 10. I 2005 var hvedeproduktionen i Sydkorea kun 7.000 tons, mens majsproduktionen var 73.000 tons. Værdien af byg i landet var kun 3% af værdien af ris. (OECD)
# 11. Vanding og husdyr står for 62% af de vandudtag, der opleves i Sydkorea hvert år. Til sammenligning kommer kun 26% af vandoptagelserne fra kommuner. (FAO)
# 12. Den sidste kontrollerbare kvægtælling i Sydkorea fandt sted i 1988. Under denne optælling var der omkring 2 millioner indfødte koreanske kvæg, 4,9 millioner svin og 59 millioner fjerkræ som en del af landbrugsindustrien. (Landstudier)
# 13. Cirka to tredjedele af landmændene lejer mindst en del af deres jord til at dyrke. I 1980 brugte kun en tredjedel af landmændene denne praksis. (Landstudier0
# 14. De små jordstykker, der bruges i landbrugssektoren i Sydkorea, dækker kun omkring 60% af de udgifter, landmænd står over for hvert år, så lejelandet bruges til at øge indkomsten. (Landstudier)
#femten. Selvom landmænd har oplevet en stigning på 35% i deres samlede aktiver siden 1980’erne, skyldes mere end 40% af disse stigninger direkte en stigning i prisen på den jord, de ejer. (Landstudier)
Sydkoreanske landbrugsindustris tendenser og analyse
Landbruget i Sydkorea er fortsat præget af små gårde. I 2005 var det gennemsnitlige dyrkede areal pr. Husstand cirka 50% højere end i 1970. Selvom denne vækst er betydelig, er den gennemsnitlige størrelse på landbrugsbedrifter kun 1,4 hektar. Omkring 60% af landbrugene i Sydkorea er mindre end 1 hektar store, mens kun 7% beskæftiger sig med landbrug på mere end 3 hektar.
De fleste af Sydkoreas gårde er generelle blandede gårde, men der er sket en stigning i drivhusgrøntsags- og husdyrspecialisering. Problemet er den direkte sammenhæng mellem en hurtig stigning i den industrielle arbejdsstyrke, hvilket eliminerer den befolkning, der er til rådighed for landbrugsarbejde i landdistrikterne.
I 2005 var landbrugsbefolkningen kun 7,1% af den samlede befolkning i Sydkorea og mindre end en fjerdedel af, hvad den var i 1970. Stejle fald fortsætter hvert år, efterhånden som flere unge forlader industrien, på trods af at den aldrende arbejdsstyrke har kunnet at øge landbrugsproduktionen 1,7 gange mellem 1980-2005.
Der skal fortsat lægges vægt på at støtte landbrugsindustrien, hvis den skal overleve. Regeringen bør også fortsat støtte specialisering inden for industri frem for blandet landbrug, da 25% af produktionen stadig er dedikeret til ris. I de næste 5 år forventes importen at supplere den indenlandske forsyning, da landmændene leder efter måder at fortsætte produktionen.
Selv da, med en aldrende arbejdsstyrke, skal flere unge ind i landbrugsindustrien. Hvis ikke, er denne industri en generation væk fra at blive helt irrelevant.
